邵陽(yáng)新聞網(wǎng)訊（通訊員  唐海平）為切實(shí)解決群眾關(guān)心的餐飲食品安全難點(diǎn)熱點(diǎn)問(wèn)題，嚴(yán)防食源性疾病和食物中毒事故發(fā)生，確保全區(qū)餐飲食品安全，結(jié)合大祥區(qū)餐飲單位監(jiān)管現(xiàn)狀和端午節(jié)日、“三考”期間食品安全監(jiān)管要求，大祥區(qū)食藥監(jiān)局自5月23日起，在全區(qū)范圍內(nèi)開展為期40天的餐飲食品安全大排查、大整治專項(xiàng)行動(dòng)。

檢查中

此次整治行動(dòng)緊緊圍繞餐飲食品安全這條主線，突出機(jī)關(guān)單位、學(xué)校（含托幼機(jī)構(gòu)）、福利（養(yǎng)老）院、工地食堂等餐飲服務(wù)單位，檢查證照是否齊全，經(jīng)營(yíng)地址、經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目是否與證照一致；檢查“三防”（防鼠、防蠅、防塵）、冷凍冷藏設(shè)施達(dá)標(biāo)和食品留樣制度落實(shí)情況；檢查餐飲具清洗消毒保潔、食品從業(yè)人員健康管理情況；檢查食品進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票制度情況，強(qiáng)化食品原料追蹤溯源；結(jié)合目前大祥區(qū)餐飲行業(yè)油煙排放、燃煤污染及安全生產(chǎn)專項(xiàng)整治，檢查油煙排放、燃煤污染及安全生產(chǎn)各項(xiàng)工作落實(shí)情況。

檢查中

通過(guò)該次專項(xiàng)整治行動(dòng)，預(yù)期達(dá)到提升大祥區(qū)餐飲食品安全整體水平、降低餐飲食品安全風(fēng)險(xiǎn)、提高餐飲服務(wù)質(zhì)量、防范和遏制食品安全事故發(fā)生的目標(biāo)。