邵陽新聞網(wǎng)6月19日訊（通訊員 岳姿汝）6月19日，邵陽市特殊教育學校中西面點職高班的教室里，彌漫著溫暖的面香與專注的學習氛圍。邵陽市秋月餐飲文化服務有限公司精心選派的兩名資深包點制作師傅，帶著豐富的經(jīng)驗和滿滿的愛心走進課堂，為學生們帶來了一場生動實用的中式面點技能實訓課。

兩位師傅從最基礎的和面、發(fā)酵比例講起，耐心細致地演示了揉面、搟皮、包捏、醒發(fā)到蒸制的完整工藝流程。他們格外注重實操細節(jié)，通過清晰的步驟分解、放慢的動作示范以及鼓勵的眼神交流，確保每一位學生都能看懂、學會。師傅們手把手指導學生練習制作常見面點品種，對學生們每一次小小的進步都給予真誠的肯定。學生們聚精會神，手指翻飛間，一個個形態(tài)逐漸規(guī)整、充滿潛力的包子雛形在案板上誕生。

此次公益教學行動，是邵陽市秋月餐飲文化服務有限公司與邵陽市特殊教育學校深化校企合作、積極履行社會責任的重要舉措。公司董事長謝純輝表示：“殘疾人群體蘊含著巨大的潛能和創(chuàng)造力，他們需要的不是簡單的同情，而是平等的發(fā)展機會和通往自立的技能階梯。校企合作正是為他們量身打造了這座堅實的橋梁?！?/p>

對于特殊學生而言，校企合作帶來的遠不止一堂課，企業(yè)師傅帶來的正是市場最需要的、最新的實操技藝，極大提升了學生所學技能的市場競爭力。這種深度互動為學生未來進入秋月餐飲實習乃至就業(yè)奠定了信任基礎，提供了寶貴的實踐平臺。在專業(yè)師傅的認可和指導下，親手制作出合格的產(chǎn)品，讓學生們真切感受到自身能力被市場需要，極大地提升了融入社會的信心和自我價值感。

邵陽市特殊教育學校校長陳賜蓮表示：“秋月餐飲的支持如及時雨。這種‘引企入教’的模式，讓我們的職業(yè)教育不再是紙上談兵，學生掌握的是真本領。這為提升殘疾學生就業(yè)率和就業(yè)質量帶來了最直接的推動力?！?/p>

當熱騰騰的、由學生們親手制作的包子新鮮出爐，香氣四溢，教室里洋溢的笑容比陽光更燦爛。這香氣不僅承載著傳統(tǒng)美食的技藝，更凝結著社會關愛的溫度與企業(yè)擔當?shù)牧α?。校企攜手播下的這顆技能種子，必將在殘疾青年心中生根發(fā)芽，為他們照亮一條通往自立、自強、自信的職業(yè)坦途，讓每一個夢想都有機會在奮斗的蒸籠里綻放成熟的光彩。